Conheça
Chef Dri Moraes
Chef pizzaiola formada e especializada pelas principais escolas de pizzaiolos do Brasil, sócia fundadora da Academia Fatias de Sucesso, referência em consultorias, mentorias e cursos para montagem e reestruturação de pizzarias e esfiharias. Com ampla experiência no setor, já formou centenas de alunos através do curso presencial “Pizzaria de Valor”.
Proprietária de pizzaria e conhecedora de todas as etapas do negócio, leva pelo Brasil não apenas técnicas avançadas de preparo de massas de longa fermentação, molhos artesanais, bordas especiais, e produtos diferenciados, mas também expertise em gestão administrativa, financeira e precificação.
Embaixadora de grandes marcas como Tecnopizza, Anota.Ai, Fidelli Parma e Gelabras, tem como missão formar profissionais especializados e promover a cultura da excelência na arte de fazer pizzas.